本網記者程健通訊員王康

早春時節，站在隴南市武都區馬街鎮下南山片萬畝花椒基地觀景臺上，重巒疊嶂間的萬畝花椒樹盡收眼底，從山腳延伸到山頂，蔚為壯觀。

1月17日，“國際火鍋產業聯盟武都花椒認購基地”在隴南市武都區馬街鎮下南山片區萬畝花椒基地落地揭牌，劉一手、大龍燚、小郡肝等多家火鍋企業與1000余戶村民簽訂認購協議。

產業賦能行業、行業振興產業，花椒與火鍋之間優勢互補、合作共贏的新局面由此開啟。

建鏈條從原產地直供餐桌

隴南市武都區具備發展花椒等特色產業的獨特氣候資源優勢，所產“大紅袍”花椒以麻味醇厚、粒大飽滿、香味濃郁、色紅油重等優良品質而享譽中外。

為推動武都花椒與川渝火鍋產業深度合作發展，企業采用掛牌認購的方式在武都區建立各自品牌的“大紅袍”花椒種植基地，打造武都花椒訂單式農業，并建立完整的食品溯源體系，形成花椒從原產地到終端的供應鏈。

“在這次花椒認購基地揭牌儀式上，共有13家火鍋企業參與了認購，并與村民簽訂認購協議，等今年的花椒采摘結束后，他們會按照略高于市場的價格統一收購，這算下來也增加了不少的收入?！瘪R街鎮姜家山村黨支部書記楊志強介紹說。

“企業+基地”的模式，讓花椒產業打通了銷售終端市場，保障了優質特色農產品從原產地到餐桌的直接供應，真正把隴南獨一份的資源優勢轉變成為品牌優勢和競爭優勢。

強管護精心培育“致富樹”

今年52歲的姜家山村村民楊參軍和土地打了一輩子交道，被村里人稱為花椒地里的“土專家”。

一有時間他就去花椒地里施肥、除草、修剪……去年他家的花椒收獲1500余斤，純收入60000多元。

“今年和火鍋店簽訂完認購協議后，我的花椒更不愁賣了?！闭勂鹱约旱幕ń罚瑮顓④姷母蓜艃焊懔?。

近年來，武都區馬街鎮為加強對花椒產業的管護，按照“合作社+電商+農戶”的模式，在下南山片區扶持發展隴南市武都區豐茂種植農民專業合作社等5家合作社。根據花椒在不同季節的管護方法，指導農戶開展低產園改造、技能培訓、更新復壯等措施。

現在，下南山片萬畝花椒示范基地的產業路也修到了田間地頭，解決了運輸難的問題題，打通了花椒產業致富增收的“最后一公里”。

“我們還為農戶發放花椒苗、復合肥、地膜等農業生產資料，補植、復壯37.5萬株椒苗，通過綜合管護，花椒產量提升15%。”馬街鎮副鎮長李瑞介紹。

謀長遠助推花椒產業高質量發展

馬街鎮種植花椒歷史悠久，花椒種植村就有36個，基本達到宜椒區全覆蓋，花椒產業成了群眾增收的“鐵桿莊稼”。

當前，正值產業發展的機遇期，補短板、強弱項成為推動花椒產業高質量發展的關鍵點。

直面問題，然后尋不足：數字農業的體系不完善，部分地區依然按照傳統的栽種模式，現代化農業的標準不高。

著眼未來，方能促發展：重視病蟲草害管護，加強基礎設施和數字農業體系建設，以示范基地建設改變傳統種植模式，是提高花椒產量和品質的基礎，更是壯大特色產業的關鍵。

今年，馬街鎮還將再打造2個萬畝武都花椒種植基地和加工基地，繼續推動花椒產業的高質量發展。

“我們將加強以花椒為主的特色產業基地建設，推廣綠色種養循環模式，推進特色產業三年倍增行動，著力做好花椒產業的提質增效工作?！崩钊鹫f。