本網訊 7月4日，以“三個產業引領”為主題，陜西省預制菜產業高質量發展論壇暨三原預制菜產業發展推進會在陜西省咸陽市三原縣舉辦，來自三原縣人民政府、省市行業協會，高等院校及有關部門負責人，42家食品企業代表參會。三原縣招商局副局長祝博全程主持會議。

(資料圖)

推進會開始前，全體參會代表實地參觀了三原縣的5家大型食品生產、食品包裝企業以及規劃園區。

三原縣委常委、人民政府副縣長蒙小衛在會上做了縣域經濟發展重點項目推介和介紹了招商產業政策。蒙小衛說，三原縣先后榮獲國家衛生縣城、全國食品工業強縣、全國文化先進縣、陜西省文明縣城等多項榮譽，并被列入全國縣城新型城鎮化建設補短板強弱項示范縣、全國城鄉融合發展試點縣、全省縣域經濟發展和城鎮建設試點縣，連續兩年躋身全省“十強縣”。

蒙小衛強調，三原縣委縣政府始終把發展作為第一要務，率先創建了陜西關中第一個縣域省級高新區，先后投資30多億元，規劃建成綠色食品、先進制造、生物醫藥三大產業園，先后吸引了娃哈哈、聯塑、白鹿、伊利、達利園、得利斯、煌上煌、吉宏包裝、白象、米旗等200余戶知名企業投資落戶，現已形成綠色食品工業園、先進制造工業園、生物醫藥工業園“一區三園”的產業發展格局，具有比較完備的產業鏈和上下游配套產業。2021年，三原高新區成為全國首批20個、全省首個縣城產業轉型升級示范園區。2022年，全縣規模以上工業企業達到167戶，規模工業總產值達到540億元，位居咸陽市第三，綠色食品工業園被評為省級特色園區。

蒙小衛重點介紹了綠色食品產業，先進制造產業，高科智能產業三個產業建設。三原縣堅持把綠色食品作為首位產業，重點布局乳制品、飲品、肉制品、休閑食品、特色食品等綠色食品加工產業，著力打造西北地區最大的現代食品工業聚集區。

蒙小衛介紹綠色食品工業園累計吸引60余戶知名企業入駐，被確定為陜西省縣域重點工業園區，目前已經形成以伊利、達利等企業為龍頭引領，以永新、吉宏等企業為包裝配套，以遠方物流、秦龍物流等企業為物流服務，以陜煤蒸汽、陜西水務等企業為能源供應的全產業鏈條。“味在舌尖、鏈在三原”的產業品牌日趨響亮。

蒙小衛歡迎休閑食品、飲品、肉制品、乳制品、調味品等食品生產、研發及配套企業來三原縣考察洽談，投資興業。

陜西省清真食品商會會長鐵群平，陜西省預制菜產業聯盟理事長陳蘇文，結合西安市“北跨”發展規劃和布局，積極發揮行業協會社團組織的作用，并積極參與其中；推進“北跨”發展，是推進西部大開發形成新格局、推動黃河流域生態保護和高質量發展的重要舉措，是推動西安市高質量發展、建設國家中心城市、提升城市能級的關鍵一招。

鐵群平、陳蘇文先后介紹了各自協會從專業層面為全省預制菜發展所做的各項工作，為會員企業所做的各項服務以及取得的社會效益和經濟效益。下一步持續為會員中的中小微食品企業和流通企業發展壯大做好專業支持與服務。

西北大學食品科學與工程學院院長岳田利教授，以“科技創新驅動打造預制菜產業新生態與新業態”作專題報告，岳田利教授以國內外食品行業大數據簡明介紹了預制菜產業發展的過去和現狀，以及對未來的展望。同時，岳田利教授也提出了陜西預制菜產業發展的戰略。陜西預制菜的主菜是陜菜的預制，陜西預制菜的振興面食預制是核心，要基于“科學家+工程師+高級廚師”的產業隊伍支撐，以大健康為科學主軸的標準化科學化的個性制造，要創新平臺、新業態、新模式，重塑陜西預制菜的供應鏈、制造鏈、營銷鏈、價值鏈和創新鏈，打造預制菜產業生態鏈，讓陜西預制菜更安全、更營養、更健康、更美味！

陜西省預制菜產業聯盟園區專業委員會主任鄭健鈞教授級高工以“淺析西陜西預制菜產業園區的創新發展”為題，分別從三個方面進行了報告，一是預制菜產業園區的發展趨勢，二是預制菜產業園區的轉型升級。三是完善預制菜產業園區建設技術規范。

會上來自5家食品企業的代表做了交流發言；來自全省各地的42家食品企業代表參會。

參觀食品包裝生產車間

本次推介會由三原縣經濟技術合作局、西安市三原商會、陜西省清真食品商會、陜西省預制菜產業聯盟主辦。推進會完成了預期目標取得了圓滿成功。

（王京臣）

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