天天速看:重走中國西北角|舌尖記憶:張掖三十年老店背后的故事


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除了甘州巷子的各種美食外,大街小巷中也隱藏著許多美味小吃。五里墩劉建華豬蹄店便是其中之一。創始人劉建華在二十世紀七八十年代因生活所迫,轉而嘗試制作豬蹄,沒想到取得了成功。獨特的秘方、優質的口味以及“笑面相迎,笑面相送”的待客之道,讓這家店僅用十年時間就打出了名聲,并將其保持了三十年。

本視頻通過采訪豬蹄店的創始人和現任老板娘,向大家介紹“鹵豬蹄”這一特色美食,帶大家了解三十年老店背后的故事,傳達她們迎送禮讓、熱情相待的服務態度和積極樂觀、勇往直前的處世心態。

(作者徐利喆、弋子嫣、涂遠浩為蘭州大學新聞與傳播學院本科生;指導教師周兆瑜、權璽分別為蘭州大學新聞與傳播學院黨委副書記、教師)

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