快看點丨平陽7家作坊陽光監管
來源：溫州日報 2023-03-17 14:44:47
(相關資料圖)
食品生產加工可視化
平陽7家作坊陽光監管
本報訊 （金榮海 南南） 確保小作坊食品“陽光”生產，日前，平陽縣春暉年糕廠、平陽縣楓香泉白酒加工廠等7家食品小作坊“陽光作坊”正式接入“浙食鏈”監管系統，實現食品生產加工過程信息數字化、關鍵控制環節可視化。 “小作坊的生產加工區、倉庫等關鍵控制環節，都安裝了視頻監控，從而實現加工過程、產品貯存等生產加工過程中的關鍵控制點管理情況可視化?！逼疥柨h市場監管局相關負責人稱，在浙食鏈監管平臺上可以清晰地看到生產車間、倉庫區域的具體情況。環境是否衛生整潔、加工操作是否規范、檢驗操作是否合規等情況都一覽無余。同時，系統通過AI抓拍功能，還能實時識別小作坊生產加工過程中的違規行為，便于監管部門第一時間發出整改提醒，并固定證據。 今年該縣計劃創建34家“陽光作坊”，試點成熟后將逐步推廣，實現食品小作坊的陽光化生產全覆蓋。
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