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運載著一筐筐蝦蟹的電動三輪車來回穿梭，裝滿水產的貨車緊挨著停靠，一排排招牌豎在車尾，批發商們就在這里擺起攤位，大聲吆喝。臘月二十九，福建省福州市馬尾區海峽水產品交易中心里人頭攢動。

“一年到頭，這幾天最忙。”福建新華都綜合百貨有限公司福寧區域水產采購專員林熙擠進人群，湊到一家家攤位前，查看水產品質及市場價格。“過年了，我們超市的顧客對海鮮的需求明顯增加，像大黃魚、梭子蟹，都是咱福州人必備年貨。”說話間，林熙腳步不停。

活鮮交易區的一家攤位前，批發商林文峰捧著一桶泡面，站著就吃了起來。“從早上7點多忙到中午，已經賣出五六十車的海鮮了。”林文峰難掩興奮。

大黃魚、蝦蛄、梭子蟹……來自福州、寧德、漳州等地的水產品搭載著一輛輛貨車匯集于此，再發往全國各地。海峽水產品交易中心現場負責人詹光清介紹，過年期間，中心的水產品交易量是平時的3倍，為了保障流通順暢，開市時間從下午4點提前到了早上7點。

在發貨檔口，林熙接到了前一天訂購的數箱大黃魚。“都是剛收上來的，新鮮。”寧德市霞浦縣的收購商林拓說，一條大黃魚，只需一夜便能從霞浦的漁排運抵福州的市場。天黑收魚，養殖戶根據訂單數量，將大黃魚混著碎冰裝進保溫箱，通過漁船運到碼頭，再由候在碼頭的貨車送往工廠，工人們按重量對其進行分揀、包裝；天亮發車，兩小時左右便能直接送到福州。

“魚好不愁賣，這段時間賣了6萬多斤。”忙完自家大黃魚的發貨，霞浦縣東安村的大黃魚養殖戶葉方淑擦了把汗。葉方淑說，收魚前，收購商把樣品送到寧德市漁業協會檢測，結果合格后，大伙抓完魚就直接在漁排上打包。

“現在交易中心要求一品一碼，生產、質量檢測、物流等信息都要記錄，供消費者掃碼追溯。”林熙翻看著這批大黃魚的質檢報告，在稱重計數、抽查品相后，安排工人將大黃魚和其他水產品一起裝進保溫車廂，2個小時后，這些水產品就會在新華都超市的各個門店上架。

貨車很快抵達新華都超市福州五四路店，掀開超市門簾，入眼是一片火紅。貨架前，市民正在選購春聯、福字、燈籠等年貨。往里走，正趕上水產區上新。“水產品每天銷售額達五六萬元，比平時多了50%，比去年同期多10%左右。”林熙介紹，“今年還有不少顧客來買佛跳墻等預制菜。”

稱重、裝袋，市民趙女士把兩條大黃魚放入購物籃：“看著個大又新鮮，我得趕緊回家蒸了去。”

《 人民日報 》（ 2023年01月23日 04 版）