蘭州市七里河區對“網紅餐飲”食品安全進行專項檢查
來源：中國甘肅網-蘭州日報 2023-08-09 08:52:52
【資料圖】
中國甘肅網8月9日訊據蘭州日報報道8月8日，記者從七里河區市場監管局了解到，為進一步加強網絡餐飲服務食品安全監管，切實保障群眾“舌尖上的安全”，近期該局開展連鎖餐飲單位、網紅餐廳食品安全專項檢查。
據介紹，此次專項檢查以連鎖餐飲服務單位、“網紅餐廳”等為重點場所，以網絡訂餐為重點業態，以主體資格、操作間衛生、餐飲具消毒、索證索票以及從業人員健康管理等為重點環節，扎實開展食品安全風險隱患排查，督促餐飲服務單位全面落實食品安全主體責任。同時，圍繞食品安全“兩個責任”落實，督促各類經營主體配齊食品安全總監、食品安全員，全面落實“日管控、周排查、月調度”制度，有效降低餐飲安全風險。此外，開展食品生產經營規范治理，組織引導企業負責人、食品安全總監、食品安全員和食品從業人員參與食品安全培訓，指導經營者制定切實可行的食品安全管理制度、應急預案，提高防控水平及應對能力。
記者了解到，下一步該局將進一步加大對《食品安全法》等法律法規的宣傳貫徹力度，督促經營者嚴守食品安全底線，為群眾營造安全、健康、放心的餐飲消費環境，為廣大消費者“舌尖上的安全”保駕護航。
蘭州日報社全媒體記者鄭麗君
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