小海子村的辣椒產業是咋火起來的

記者 蓋有軍 通訊員 趙善賓

“瑪納斯縣廣東地鄉小海子村緊鄰瑪納斯國家濕地公園,土壤富含硒元素,種植的辣椒綠色、美味,又有營養,歡迎您選購品嘗……”3月20日,在瑪納斯縣廣東地鄉小海子村的特色農產品超市,到村工作大學生張曉帆正通過抖音直播間,向各地游客推介本地生產的辣椒產品。


(資料圖片僅供參考)

“我們的辣椒產品在網上賣得很火,辣椒面每公斤賣56元,辣皮子每公斤賣30元,辣椒醬每瓶賣15元,很多顧客品嘗后會重復購買。”張曉帆開心地說。

3月17日,來到瑪納斯縣廣東地鄉小海子村工作的大學畢業生張曉帆通過抖音平臺,宣傳家鄉的富硒辣椒醬。趙善賓攝

小海子村地緣優勢獨特,村子旁邊就是瑪納斯國家濕地公園,這里景色優美,生態環境良好。更為獨特的是,這里的土壤含硒量高,是瑪納斯縣富硒農產品核心產區。但是,即便有這樣良好的條件,小海子村發展辣椒生產也是費了一些周折。

2018年初,小海子村組織部分村民到外地考察學習特色作物辣椒的種植技術,計劃在村里進行種植。但學習回來后,很多村民不敢嘗試,只有村民王解忠抱著試一試的心態種了20畝辣椒,第一年效益不錯,20畝辣椒收入達到6萬元。

第二年,王解忠又擴大種植面積,種植了200畝辣椒,一年下來,純收入就達到30多萬元。看到王解忠種植辣椒掙了錢,村民們這才開始嘗試種植辣椒。慢慢地,村里的辣椒種植形成了規模。

種植面積擴大了,產量上來了,銷售怎么辦?

村“兩委”扶持王解忠創辦了“王記辣子坊”,對村里生產的辣椒進行深加工,形成了辣椒種加銷產業鏈,主要生產干辣椒、辣椒面、辣椒醬等產品。同時,通過線上線下銷售的方式,打響富硒辣椒品牌,把產品推向區內外市場。

“王記辣子坊”生產的產品原料主要來自村民自家庭院種植,種植過程中不施化肥、不用農藥,辣椒品質上佳。每年9月底,村民們將自家庭院種植的吃不完的辣椒采摘回來后,送到王解忠的辣子坊。王解忠采用傳統工藝晾曬、去梗、炒制,再用傳統石磨磨粉,生產出的辣椒面香而不燥,深受顧客好評。

去年,王解忠在自己種植辣椒的同時,還和村里的40余戶村民簽訂了庭院辣椒收購協議,村里的辣椒種植面積擴大到了2000余畝。

3月17日,瑪納斯縣廣東地鄉小海子村村民王解忠,在展示用傳統石磨碾壓加工辣椒的過程。趙善賓攝

村民馬艷去年在自家庭院種植了半畝地的辣椒,以每公斤3元的價格賣到王解忠的“王記辣子坊”,收入2000多元。“沒想到小小的庭院,也能讓我們增加收入。今年我想擴大庭院種植面積,多種辣椒,增加收入。”馬艷說。

“我們要繼續保持特色,在深加工和外銷上下功夫,把小辣椒做成大產業。”針對今后的發展,王解忠信心滿滿。

小海子村黨支部書記朱濤表示,下一步,村里將深度挖掘資源優勢,成立富硒果蔬合作社,建成富硒農產品種植基地。同時,吸引農產品深加工企業來村建廠,大力發展富硒果蔬下游產品,做大做強富硒農產品品牌,讓更多村民通過特色產業增收致富。

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