環球簡訊:江蘇省市場監管局赴儀征開展爭創省級“名特優”食品小作坊第二輪風險排查
來源：東方資訊 2022-10-14 15:49:09
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中國質量新聞網訊 10月8日-12日，江蘇省市場監管局組織專家來到儀征市，對該市21家爭創省級“名特優”食品小作坊開展第二輪風險排查。
按照《食品小作坊風險隱患排查驗收要點表》（第二輪）的排查項目與內容，專家組從證照資質、管理制度、場所布局、設施設備、人員管理、原輔料、加工過程控制、標簽標識、產品檢驗、貯存運輸、記錄保存等方面進行逐項排查，對第一輪檢查問題整改情況進行重點跟蹤驗收，同時對檢查中新發現的問題進行了梳理匯總，列出風險隱患排查問題及整改措施建議書。從5天的風險隱患排查情況看，江蘇省儀征市參創食品小作坊對第一輪檢查中發現的問題均已整改完畢，整改意識較高，車間衛生整潔，食品從業人員食品安全意識較高。
下一步，江蘇省儀征市市場監管局將繼續幫助食品小作坊優化生產流程、合理布局功能區、規范配置生產要素，切實提升小作坊硬件建設標準，持續開展食品小作坊提檔升級和培育工作。（江蘇省儀征市市場監管局 陳晶）
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