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本文轉自：大眾日報 □記者 姜斌

通訊員 賈海寧 韓玲

報道

本報濱州訊 “我們馮家深加工海蜇頭口感清脆，滿口留香，特選優質海蜇、精心配制而成，保留了海蜇獨有的鮮脆口感，味道絕佳，攜帶方便……”7月8日，濱州市沾化區馮家鎮的“水產網紅”王曉在直播帶貨中，激情澎湃、滔滔不絕。

注入科技“催化劑”，產業突破，釋放新動能。據馮家鎮水產行業協會工作人員田洪海介紹，沾化區馮家鎮是魯北地區漁業生產集散地，從業人數達到2萬余人，水產養殖面積6500畝，水產企業307家，從事水產加工企業85家，生產經營魚蝦、蟹貝等烘干、即食產品280余種，年產即食海蜇、海參、烘干蝦等中高端水產品500余噸。近年來，水產品品種單一、市場競爭力弱等問題一直困擾著沾化水產品產業的提檔升級。

做好“延、補、強”水產業鏈條文章，賦能水產業高值化發展，帶動了產業的二次騰飛。在延續水產品古法烤制、蒸煮、鹽制等傳統工藝基礎上，當地大力探索精深加工技術，推出烘干、鮮活速凍、真空即食等多元化水產品，扶持培育昶昇、隆旺等龍頭水產品加工企業，提升水產業的市場附加值。今年，加快推進總投資1.2億元的昶昇水產品精深加工項目，同步啟動冷鏈物流配送和電商運營，帶動85家水產品加工企業、62家倉儲企業快速發展，并提供就業崗位500余個，帶動相關產業就業10000余人，實現以技術提質量、以質量樹品牌、以品牌贏市場，年利稅4000萬元。

實施水產業高值化改革，推動“產學研”協同發展。成立沾化區高值化農業科技研究院和水產行業協會，與青島科技大學建立合作關系，研發了8種口味即食蝦醬、4種口味風味魚制品以及醒酒肽、抗衰老肽等高科技產品。今年，沾化區馮家鎮以海蜇產業為發展主體，推動王爾莊海蜇產業園升級改造，進一步激發產業內生動力。王爾莊海蜇產業園升級改造項目投資2200萬元，項目計劃7月份施工，年內投入使用。

沾化區堅持科技創新，大膽改變傳統銷售模式，利用“大數據”“云平臺”，發展打造“市場+網絡+消費者”的電商平臺，海蜇、蝦類、魚蟹貝類等水產品專賣店超過100家、網紅店300余家，上線馮家蝦醬、烤蝦、熟魚等“網紅”熱銷產品120余種。依托鎮域內的四大水產品交易市場，打通水產品互聯網供銷市場網絡，線上年銷售量達50萬噸以上，覆蓋北京、上海等全國各大中型城市的500余處水產批發銷售點。2021年全鎮水產品企業交易額達40億元。