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百姓看聯播 | 餐桌上的浪費事有多大？

來源：長城網 2023-03-21 07:29:11

(資料圖)

你知道嗎，據統計，咱們國家每年餐飲食物浪費量超過1700萬噸！這相當于3000到5000萬人一年的口糧，人均每餐就丟掉近二兩食物。

你以為餐桌上的浪費，只是幾粒糧食那么簡單嗎？有數據顯示，全球現有的農業生產活動，使用了70％的淡水資源、33％的土地和30％的能源，排放了20％的溫室氣體。我們用這么大代價生產出來的食物，卻又大量在餐桌上給浪費掉了。也就是說，餐飲浪費不僅意味著食物本身的浪費，更意味著生產這些食物所投入的水、土地、能源和其他資源都白白消耗了。

另外，餐飲浪費帶來的環境污染問題也不容忽視。特別是分類不夠完全的廚余垃圾，會對土壤和地下水造成污染。如果采用焚燒方式來處理，還會污染大氣并產生有害物質，增加環境負擔。

這下子你明白制止餐飲浪費的重要性了吧?！逗颖毙侣劼摬ァ穲蟮?，咱河北要集中開展專項行動制止餐飲浪費行為，外賣、婚宴、自助餐、單位食堂……哪個環節也不放過。

早在2020年，河北就出臺了全國首部治理餐飲浪費的省級地方性法規，從立法層面為制止餐飲浪費提供有力保障。這次專項行動還將特別關注外賣點餐浪費現象，要求商家在外賣點餐平臺上要清楚標明原料、份量等內容，增加點餐消費提示。還要嚴查誘導超量點餐等現象，把節約用餐提醒提示制度落實到位，使餐前提醒、餐后打包成為服務標配。咱們還得注意，要選用可降解的打包盒、一次性餐具，減少對環境的影響。

文案：王瀟

后期：馮少玲郭雅雯

海報：馮少玲

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