(資料圖片僅供參考)

南方電網廣西欽州新區供電局組織供電所黨員服務隊，走訪麻通加工廠，為企業檢查生產車間用電設備運行情況。馬華斌攝

1月13日，農歷臘月二十二，春節的腳步越來越近了，鄉鎮的年味也更加濃郁了。在廣西欽州市小董鎮，年貨特產——麻通產銷兩旺。在農記食品公司的生產車間，工人們有的把胚料放入大鍋中油炸，有的煮糖、裹糖、粘芝麻，有的開動機器給一個個麻通進行獨立包裝，有的把麻通裝進禮盒發往全國各地，一片繁忙又喜氣的景象。農記食品公司總經理農國棟說，公司麻通銷售不走傳統銷路，而是請了4個主播開展抖音直播帶貨，直播銷售量占比70%以上。

“麻（馬）到成功，通達四海！”小董麻通，有著“財通人通路路通”的美好寓意，至今已有300多年歷史，在廣西乃至全國都是有名的食品小吃。它以香糯粉加紅肉芋粉為主料，配入白糖，搓成條狀，置于油鍋中炸成直徑三四厘米、長十厘米左右、中間發泡而不空的小圓柱，再裹薄麥芽糖和滾粘炒香的芝麻即成。因其用芝麻包裹，內如通草而得名“麻通”。

小董麻通有著輕、香、甜、酥、脆的特點，食用性強，口感好，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，食后余香滿口，令人回味，早在1981年的廣西糕點制作工藝評比會上就摘得桂冠，名聲遠揚，成為春節期間和日常品茶深受歡迎的食品小吃，也是廣西非物質文化遺產的重要部分。

“以前生產麻通大部分是燒柴火和手工制作。這些年，大家改進生產方式，用機械代替手工，效率高，干凈衛生，口感也好。”農國棟介紹說，現在電力充足，用電方便，像油炸胚料、煮糖漿、包裝等生產工序都是機械化、電氣化。

據悉，在小董鎮，像農記食品公司這樣小有規模的食品加工廠有50多家，有的還是三四十年的“老字號”，產品銷往全國各地和東南亞各國，年產值從幾千萬到一兩億元，成為鄉鎮經濟發展的一道靚麗風景線。

為了滿足小董鎮經濟發展電氣化需求，近三年來，南方電網廣西電網公司累計投入1650萬元對小董鎮的15臺變壓器進行改造升級，對用電負荷高的5條電網線路開展自動化改造，進一步優化電網架構，增強供電的可靠性、安全性，為小董鎮食品加工等鄉鎮經濟發展注入澎湃動力。

在春節、中秋節等食品加工旺季，南方電網廣西欽州新區供電局還組織供電所黨員服務隊，主動走訪轄區內食品、禮品加工廠，為企業檢查生產車間用電設備運行情況，并針對企業用電和生產經營情況量身制定用電方案，幫助企業提高用電效率，降低生產成本。

數據顯示，2020年以來，小董鎮食品加工業用電量逐年增長，從2020年的39.86萬千瓦時增長到2022年的52.93萬千瓦時。得益于食品加工等獨特產業的蓬勃發展，小董鎮也先后榮獲“廣西鄉鎮之星”“全國鄉鎮投資環境300佳鄉鎮”等榮譽，書寫著鄉鎮經濟發展的幸福故事。（毛雨賢、趙洋）

工人們把做好的麻通進行獨立包裝。馬華斌攝