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眼下正值新疆林果豐收季，連日來，新疆各地的林果加工企業一派忙碌景象。經過清洗、去皮、烘干、殺菌、灌裝、封裝等流程，一個個香甜的果品變身為果脯、果汁、果醬等各類產品，銷往全國各地。

國慶假期，位于伽師縣和夏阿瓦提鎮工業園內的新疆疆香果果業有限公司生產車間內，工人們在加緊生產新梅干。經過清洗、脫水、除雜等生產流程，新鮮的新梅被加工成新梅干，再經過精美包裝，運往全國各地銷售，成為廣大消費者喜愛的零食。

“今年我們收購新梅500噸，可以加工新梅干130噸，每天產量在2噸左右。”新疆疆香果果業有限公司總經理陶金剛說，公司目前只有一條新梅干生產線，自8月中旬新梅采摘開始后，生產線就開足馬力生產，新梅干通過京東、淘寶、天貓等電商平臺銷售，非常受市場歡迎，供不應求。公司正著手再建一條生產線，以滿足市場旺盛的需求。

新疆疆香果果業有限公司是一家集收購、銷售、加工、倉儲冷鏈為一體的企業，近年來，立足于林果精深加工，生產的伽師瓜干和新梅干在市場上大受歡迎，年精深加工產值3000多萬元。

“新梅非常受市場歡迎，最好的新梅鮮果主要銷往疆外各大城市，二級果主要用來制干，實現了新梅資源的最大利用。”陶金剛說，鮮果因受采摘時間和保鮮時間的制約，往往只能在一些大城市銷售。而精深加工產品保質期長，能深入全國各地市場，意味著更加廣闊的市場空間。

“林果精深加工的附加值更高，比如新梅干利潤要比鮮果利潤高20%以上。同時，可以帶動更多人就業，我們公司在當地帶動45人穩定就業，人均年收入3萬元左右，有效促進了農業增效、農民增收和企業發展。”陶金剛說。

近年來，新疆在精深加工端發力，逐步構建“吃干榨凈”林果產業鏈，提高產業綜合效益。在“中國核桃之鄉”葉城縣，當地引進的7家核桃精深加工企業，將核桃殼加工成活性炭，核桃分心木加工成保健茶，核桃仁加工成即食食品、核桃飲料、核桃糕點、核桃油等十多個產品。憑借精深加工核桃的能力，葉城縣核桃種植面積達64萬畝，核桃產業成為引領鄉村振興的主導產業、富民產業。

進入9月，精河縣10余萬畝秋枸杞喜迎豐收，紅彤彤的枸杞像一顆顆瑪瑙掛滿枝頭。“以前要把枸杞晾干再銷售，費時費力、利潤還不高。如今，枸杞鮮果摘下來企業會第一時間來地頭收購，特別方便。”精河縣托里鎮永集湖村枸杞種植戶馬正亮說。

“5年前，精河縣枸杞還主要以曬干銷售為主，如今，取而代之的是百分之百的鮮果精深加工，產品有枸杞口服液、枸杞原漿、枸杞卡瓦斯、枸杞啤酒等30余種產品，有了加工能力，精河縣枸杞種植面積也不斷擴大，目前已達10余萬畝，年產枸杞鮮果6萬噸，產值超過6億元，占全縣農業產值的35%。”精河縣枸杞產業發展中心主任趙玉玲說，為滿足精深加工企業對原材料的需求，精河縣將構建集枸杞育苗、種植、采收、流通、加工銷售為一體的全產業鏈發展格局，推動精河縣枸杞產業升級。

近年來，隨著林果種植面積的擴大，新疆加快布局天山北坡、伊犁河谷、吐哈盆地、巴音郭楞蒙古自治州、阿克蘇地區、喀什地區、和田地區七大特色林果產品加工業基地建設，逐步形成一二三產業融合、具有新疆特色和市場競爭力的現代林果業加工體系。按照規劃，“十四五”末，新疆將形成10個以上具有特色的林果加工園區或產業集聚區，七大特色林果加工業基地格局基本形成，進一步提升新疆林果產品的市場競爭力和占有率。（曹華）