觀熱點：康樂小豆是怎么來的？中心小學“小創客”探訪老字號“天津康樂”
來源：北方網     2023-05-27 10:37:40     


(相關資料圖)

每座城市
都有一款專屬的冰棍兒
老沈陽的中街大果
哈爾濱的馬迭爾
...
而關于天津的答案
我想已經出現在了你的心里
康樂小豆冰棍兒

日前
中心小學童創“小創客”們
走進康樂工廠
開展項目式學習
讓我們跟隨“小創客”一起探尋
和平老字號“康樂小豆”
是怎樣生產的


說到康樂小豆冰棍兒，那可是天津孩子童年記憶里不可或缺的一部分，一到夏天，家家戶戶冰箱里都會找到它的身影，出發前，中心小學孩子們對老字號康樂的“前世今生”做足了功課，大家通過請教家長、查閱資料了解到康樂的前身是“康樂食品店”，從1951年創建至今已有72年的歷史，康樂獲得過很多榮譽，在2006年，被認定為中華老字號，它已不是一根小小的冰棍，而是承載了幾代天津人的美好回憶。
那么美味的康樂小豆冰棍是怎么做出來的？
帶著心中的疑問，中心小學六年級的“小創客”們來到了康樂工廠，一起探尋老字號——康樂的秘密。

經過嚴格的消殺，孩子們來到了康樂的生產車間，濃濃的豆香和奶香混合著桂花的香味撲面而來，一筐筐被洗的干干凈凈的紅小豆在等待著華麗的蛻變，而另一邊，熬煮好的紅豆與奶充分融合，空氣中彌漫著最天然、最赤誠、最樸實的天津味兒。

經過充分的融合，熬好后的材料放入專業的冷凍設備中冷凍，不一會兒，我們熟悉的小豆冰棍兒就新鮮出爐了，但這還沒有完，之后它會上到流水線被打包，穿上我們熟悉的“外衣”，在流水線的盡頭，“小豆們”整裝待發就會與大家見面了。看這是不是很神奇，我們的“小創客”也體會到了其中的樂趣。


了解了“康樂小豆”的前世今生，中心小學“小創客”收獲頗豐，大家紛紛拿起手中的筆，記錄中華老字號的今生魅力，通過參觀，學生們紛紛表示，老字號品牌，已經沉淀為代表中華民族的典型文化符號，作為天津娃娃，我們要將這些傳統文化和優秀技藝有效傳承下去，讓這些老字號有更加光明的未來。

美好的夏天從吃一根康樂開始
“小創客“與老字號的故事還在繼續
……

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