以賽精技 以賽促學！2023全國第二屆職業技能大賽甘肅選拔賽在蘭州啟動
來源：中國甘肅網     2023-06-19 17:39:09     


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中國甘肅網6月19日訊（西北角·中國甘肅網記者何星丑）“三羊開泰、五福臨門、中華醒獅酥……”在2023全國第二屆職業技能大賽甘肅選拔賽現場，敦煌盛宴主題展臺旁，一道道飽含甘肅特色與文化的餐飲美食芳香四溢，惹人垂涎。

6月19日上午，2023全國第二屆職業技能大賽甘肅選拔賽在蘭州新東方職業教育學院正式啟動。

“本屆大賽，來自全省優秀中西餐烹飪職業者，將在中餐國賽項目、西餐世賽項目中角逐桂冠。”甘肅選拔賽中餐項目裁判長邱宇介紹，本次大賽以積極響應國家“技能強國”，推廣“工學一體化”，重視“職業教育”，跟上時代步伐，引領世界技能潮流，實踐“大國工匠”精神，落實加快建設高質量教育體系，提升我省技工人員的綜合競爭力。”

絲綢之路烹飪文化傳承工作室負責人姚天軍說：“在這樣一個大規模的比賽中，我們的選手在比賽的過程中，既廣泛地吸收了外來選手的優勢和特長，也能在比賽過程中發揮自己所長，同時將甘肅地域特色和傳統文化融入到作品中去，做出體現我們獨特地方菜風味的作品。”

一份榮譽，一份責任，一份鞭策。近年來，甘肅新東方高級技工學校堅持品質辦學，一直秉承“技高行天下，能強走世界”的教學理念，大力弘揚工匠精神，通過以賽促學、以賽促練的實際行動，深化烹飪教育教學模式改革，在校園內營造尊重勞動、崇尚技能的氛圍，致力于為社會培養和輸送了優秀復合型烹飪技能人才。

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