讓餐桌洋溢果蔬的芬芳

——我市推動“郴品郴味”產銷對接觀察

□ 郴州日報·今日郴州客戶端全媒體記者 黃婧雯

4月25日上午，“郴品郴味”產銷對接簽約儀式在粵港澳大灣區“菜籃子”產品郴州配送分中心舉行。

活動中，農產品生產基地、供應鏈服務公司、電商銷售平臺與“郴品郴味”餐飲消費企業代表現場共同簽署產銷合作框架協議，發起倡議成立郴州優質農副產品產銷聯盟，助推我市進一步整合農產品生產、配送、銷售、消費環節的全產業鏈，推動實現從“基地到餐桌”一站到位。

這是我市做優“一桌郴州飯”邁出的有效一步。今年，省委一號文件提出，要著力推進“中國糧湖南飯”品牌提升計劃。我市充分挖掘本地獨特的飲食、人文、生態等元素，培育地道“郴品郴味”品牌，打造“農業+餐飲”業態，著力打通產銷渠道，讓沾著露水的新鮮食材及時端上餐桌。

延伸大鏈條

永興冰糖橙、臨武鴨、桂東玲瓏王茶、北湖草莓……優質農產品，郴州不缺。

當前，我市集中力量打造以蔬菜、柑橘、茶葉、生豬“四大百億”產業為主的優勢特色產業，“四大百億”產業全產業鏈產值達500億元，已成為郴州現代農業高質量發展的強大引擎。

延伸農產品全產業鏈，代表著生產加工、運輸倉儲、銷售消費等多個環節將“擰成一股繩”，各環節配套發展、協同發展，這需要我們狠抓產品質量，發展精深加工，強化龍頭帶動……

在抓生產方面，我們從優化產地環境、推進標準化生產、建設追溯體系、發展數字農業入手。全市農產品質量安全總體合格率連續5年穩定在98%以上，共有924家農業企業納入了國家追溯平臺、440家農業企業納入了省“身份證”平臺，已完成“一品一碼”賦碼標識農產品1150個，“二品一標”(綠色食品、有機農產品、農產品地理標志)農產品認證數達221個。全市蔬菜、茶葉、水果、生豬、水產等優勢農產品標準化生產率達到80%，主要農產品例行監測總體合格率水平穩定在98%以上，市場準入農產品達到農產品銷售量的70%。

創新推動精深加工，不少郴州企業走出了新路子。

舜華鴨業創新牧草養殖技術、充氮保鮮技術、調理滅菌技術等，研發多種新產品，讓臨武鴨走向全國“大舞臺”;北湖區華塘鎮吳山村潘潘農場草莓基地里，除了草莓鮮果的采摘、銷售，還初步研發出草莓干、草莓酒、草莓巧克力、草莓牛軋糖等一系列產品;汝城縣東山村明興源合作社帶頭種植七彩辣椒，開發出“七彩泡椒”“七彩辣椒醬”兩款拳頭產品，深受消費者歡迎。

連通大市場

農產品生產出來，最怕的是銷不出去。

我市主動對接粵港澳大灣區市場，建成粵港澳大灣區“菜籃子”優質農副產品供應基地126家，數量居全國第二;建成省級優質農副產品供應示范基地5個。并先后與廣州市簽訂《大灣區“菜籃子”建設合作框架協議》《大灣區“菜籃子”供穗豬肉合作框架協議》，建成粵港澳大灣區“菜籃子”產品郴州配送分中心，2021年共向大灣區銷售生豬130萬頭、果蔬295萬噸、水產品127.5萬公斤，完成農產品銷售量8.05萬噸，總交易額5.2億元，位居全國第二。截至今年3月底，粵港澳大灣區“菜籃子”產品郴州配送分中心銷售農產品達10.5萬噸。

積極舉辦展銷會，也是推動“郴品出郴”的有效途徑。2020年12月，2020年湖南(郴州)蔬果產業博覽會舉行，連續舉辦了五屆的農博會，從此正式改名為蔬果會，更加突出郴州特色、展示蔬菜水果產業發展成果。通過這樣的平臺，組織農產品供應商、農業企業與全國大型農產品批發市場經銷商、采購商洽談對接，推動產銷雙方建立長效機制，500余種特色優質農產品通過展會實現產銷對接，累計產銷對接簽約金額211億元，現場成交金額28億元。

農產品“走量”還離不開大大小小的市場。我市共有農產品批發市場8家，農貿市場200多個，成交量和成交額逐年穩步增長，承擔了全市80%以上的農產品供應，年交易量在1萬噸左右。全市擁有農產品電商網店4萬多家，縣、鄉、村三級電商服務站2800多個，農產品網絡銷售份額逐年高速增長。

打響大品牌

擴大郴州優質農產品的影響力，離不開品牌建設。

我市先后制定出臺了《郴州市培育農業品牌推動農業高質量發展三年行動方案(2022—2024年)》等一攬子政策意見和規劃措施，大力抓牢抓實農業品牌建設，以品牌塑魂，以品牌突破，以品牌取勝。當前，全市共培育農產品區域公用品牌14個、地方特色農產品品牌52個，湘贛紅、“湘江源”蔬菜、郴州福茶授權企業分別達到24家、39家、28家。

今年3月20日，我市舉行“郴品郴味”定點餐飲企業掛牌活動，現場“一桌郴州飯”吸引著不少來賓的注意——“一桌郴州飯”涵蓋主食、菜肴、小吃、水果與茶酒湯水，所用食材全部來自郴州。目前，我市品牌商標“郴品郴味”正式啟動注冊，已在市竹園賓館、溫德姆大酒店、龍女花園酒店、喜上喜大酒店、鳳楚食品等5家定點餐飲企業正式揭牌。

優質食材端上市民餐桌，距離更短了、鮮味更濃了。我市探索“標準基地+物流配送+授牌飯店”模式，可帶動標準化生產基地和粵港澳大灣區“菜籃子”產品郴州配送分中心、授牌實體店建立長期穩定的合作關系，保障“一桌郴州飯”供應穩定。在“一桌郴州飯”的帶動下，桂陽縣芙蓉食品醫藥項目區生機勃勃，生平米業、太和辣業、舜華鴨業、狗腦貢、景湘源等企業發展紅紅火火。

同時，通過做優“一桌郴州飯”，我市進一步整合農產品生產、配送、銷售、餐飲環節，實現從“基地到餐桌”一站到位，推動“生產+加工+流通+配送+餐飲”一二三產業融合發展，不斷拉長產業鏈。目前，全市已開工做優“一桌郴州飯”有關農業產業項目199個、總投資142.6億元，其中重點產業項目11個，總投資17.48億元。

創造大效益

品牌建設帶來的效益立竿見影。

走進資興市回龍山瑤族鄉，湖南神農綠達生態農業科技有限公司就從品牌建設中嘗到了甜頭。“東江湖菜”的品牌打響后，公司生產的菜心、南瓜走俏粵港澳大灣區和廣西市場。2021年，公司蔬菜產量達3600噸，產值約1500萬元。

近年來，桂東玲瓏茶聲名鵲起，讓茶農們從中受益。桂東縣清泉鎮盛產玲瓏茶，全鎮茶葉基地規模達到4萬畝，產值過億元。每到采茶的季節，總有游客慕名而來。當茶葉進入盛產期，可以吸引數千名村民在家門口就業。僅茶葉一項，就能為每戶茶農年增收超過1000元。

郴州福茶、永興冰糖橙、宜章臍橙、東江湖蜜橘等一批知名農業品牌聯農帶農效益明顯。其中，“郴州福茶”去年在全市茶葉生產面積、產量與上年相比增幅不大的情況下，帶動全市茶葉產值效益穩步提高，生產產值37億元，同比增長33.1%，綜合產值62.9億元，同比增長6.1%。

我市廣泛推廣“公司+基地+農戶”模式，聯接水稻、蔬菜等基地40余萬畝，有效延伸和補齊精深加工短板，輻射帶動10萬余戶農戶受益。去年，郴州農業全產業鏈產值實現1572億余元，同比增長9.7%。

接下來，我市將以打造“郴品郴味”品牌為載體，加快推進農產品生產端與銷售端連接、互通和融合，助力郴州優質農副產品“郴品出郴”，助推郴州農業高質量發展。

大鏈條連接大市場，大品牌創造大效益。

郴州農業，未來可期。