當前，全球新冠肺炎疫情仍處于高位，國內疫情呈現點多、面廣、頻發，疫情輸入和擴散風險持續存在，防控形勢嚴峻而復雜。為實現進口冷鏈食品全鏈條管控，防范化解新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品傳播風險，確保全市廣大人民群眾身體健康和生命安全，根據國家、省、市疫情防控相關文件要求，張家界市疾控中心現發布緊急提醒如下：

一、嚴格落實防疫主體責任。全市從事進口冷鏈食品（含進口冷藏冷凍禽畜肉、水產品、水果和乳制品）儲運、生產、銷售的生產經營者、集中交易市場開辦者、第三方冷庫經營者應當落實好生產經營防控主體責任，嚴格遵守法律法規及相關食品安全國家標準要求，執行各級新冠肺炎疫情防控聯防聯控機制（指揮部）及主管部門對新冠肺炎疫情防控的各項規定要求。相關冷鏈食品生產經營企業、集中交易市場開辦者、第三方冷庫經營企業應當成立由主要負責人牽頭的新冠肺炎疫情防控工作領導小組，圍繞關鍵環節和重點崗位，制訂專門的疫情防控工作方案、應急處置預案和工作制度，包括組織領導體系、責任分工、隱患排查、日常管控、后勤保障、應急處置等，并按要求嚴格落實到位。

二、嚴格從業人員健康管理。嚴格執行從業人員體溫檢測和查驗健康碼、健康異常報告等措施，建立健全從業人員健康管理臺賬。從業人員工作期間必須科學佩戴口罩和手套、規范穿著工作服、做好個人衛生和健康管理、強化手部消毒，避免交叉污染和接觸傳播，盡可能減少不必要的外來人員進入生產經營區域。從事進口冷鏈食品高風險崗位人員應按規定做好個人防護、閉環管理，按規定頻次開展新冠病毒核酸檢測并完成規定的疫苗接種。通過開展多種形式的健康宣教，引導從業人員掌握新冠肺炎和其他呼吸道傳染病防治相關知識和技能，養成良好衛生習慣，加強自我防護意識。

三、嚴格進口冷鏈食品管理。生產經營單位經營進口冷鏈食品的，應做好“湘冷鏈”系統主體信息登記，做好食品原料采購查驗和記錄工作。嚴格執行“三證”要求，從省內采購“三證一碼”齊全的進口冷鏈食品，一律掃碼入庫；從省外采購“三證”齊全的進口冷鏈食品，一律按要求使用“湘冷鏈”系統無碼入庫并錄入溯源信息；待我市進口冷鏈食品集中監管倉建成運營后，對外省、本省口岸或外市州非集中監管倉流入我市的進口冷鏈畜禽肉類、水產品等重點品類，原則上一律先進入我市進口冷鏈食品集中監管倉，經“湘冷鏈”系統取得出倉證明后，方能儲存、銷售和生產加工。食品經營單位以冷鏈方式向消費者展示或直接銷售原包裝進口冷鏈食品的，一律做好“湘冷鏈”賦碼工作，供消費者監督查詢。食品銷售單位在銷售進口冷鏈食品時，應采用“一品一碼”“一物一碼”或通過“湘冷鏈”追溯附碼等方式，在進口冷鏈食品上加貼追溯二維碼。

四、規范生產經營場所管理。嚴格落實“三專”要求，對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區售賣管理。進口冷鏈食品進貨應設“專用通道”。受場地限制，不具備專用通道條件的單位，可以將進口冷鏈食品和其他食品或食品原料錯時進貨（消毒后空置半小時以上），并做好通道及時消毒和記錄管理工作；進口冷鏈食品貯存應“專區存放”，貯存進口冷鏈食品應優先設立專用冷庫。如條件限制，進口冷鏈食品與國產冷鏈食品存放于同一庫（室）內的，兩類物品應分開存放，物品存放間距宜不小于1米，進口冷鏈食品存放區張貼“進口冷鏈食品”標識；進口冷鏈食品銷售應設“專區銷售”。銷售進口冷鏈食品時，應在銷售專區（專柜）的顯著位置張貼“進口冷鏈食品”標識。冰箱、冷柜等體積容量較小的設備獨立冷柜門內的空間可視為“專區”或“專柜”。

五、全面落實顧客防護措施。對公眾開放的冷鏈食品經營場所，要設立場所碼，嚴格落實掃碼查驗措施，發現黃紅碼人員要及時報告當地疾控部門及市場監管部門。要嚴格控制人流密度，在人員易聚集區域劃設“一米線”，做好體溫檢查、提醒佩戴口罩、查驗“防疫健康碼”，同時依法做好個人信息保護工作。

共克時艱、守土有責！請全市進口冷鏈食品生產經營者、相關單位和從業人員嚴格落實防疫責任，嚴格執行常態化防疫措施。對拒不執行進口冷鏈食品疫情防控相關規定的單位和個人，將依法依規予以處罰；情節嚴重構成犯罪的，依法追究刑事責任。

張家界市疾病預防控制中心

2022年3月23日