天山網-新疆日報記者 拍熱扎提·阿不都

9月15日，伽師縣英買里鎮拉依力克村新梅種植園，顆顆紫色的新梅帶著粉白果霜掛在枝頭。閑來無事的村民阿不來孜·喀依木一早來到園子里，幫著其他村民采摘新梅。

“我們伽師日照時間長，早晚溫差大，種出來的新梅甜得很。我種的17畝新梅，疆外來的老板都訂完了，賣了85萬元。”阿不來孜一邊摘下新梅一邊說。

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伽師新梅，呈深紫色，口感細膩、香甜濃郁，有“紫玉圣果”之稱。如今，地處塔克拉瑪干沙漠西緣的伽師縣，抓科技研發，提高果品品質；抓倉儲加工，推進產業升級；抓產旅融合，打響新梅品牌，形成集種植、采摘、分選、冷藏、包裝、加工、銷售于一體的全產業鏈，果農從新梅產業中收獲著滿滿的幸福。

帶動農民人均年增收5650元

伽師縣素有“中國酸梅之鄉”之稱，多年前這里以種植酸梅出名。后來，當地人發現這里獨特的氣候和土壤條件適合新梅生長，于是，“興果富民”戰略應運而生。

2009年，伽師縣出臺政策鼓勵發展新梅產業。瞅準時機的英買里鎮阿亞克蘭干村村民莫拉吉·玉素甫，承包了20畝地種植新梅。“新梅樹苗種下去后，有技術員現場指導我們種植，帶我們觀摩學習病蟲害防治等管理技術，第4年新梅樹開始掛果，當年賣了9000多元。”他說。

經過逐年摸索與經驗積累，莫拉吉成了當地小有名氣的種植能手，他家種植的新梅面積也增加到了50畝。這幾年，靠著種植新梅，家里買了轎車，裝修了房子，每年他都會帶著家人自駕游。“今年，50畝新梅賣了116萬元。”他開心地說。

9月15日，伽師縣英買里鎮阿亞克蘭干村村民莫拉吉·玉素甫向記者展示采摘的新梅。天山網-新疆日報記者 拍熱扎提·阿不都 攝

“如今，全縣有新梅專業村127個。”伽師縣政協黨組副書記柯尤木·阿卜杜喀迪爾介紹，伽師縣目前種植新梅45萬畝，今年預計總產量達23萬噸，按每公斤售價20元計算，年產值將超過45億元。新梅面積、產量分別占全國的40%和60%。2022年，僅新梅一項，帶動當地農民人均年增收5650元。

此外，伽師縣已建成縣級新梅示范園15個、鄉鎮村級示范園50個、種植專業合作社60家、良種繁育中心1個，帶動全縣種植面積快速增加。

“黑科技” 讓保鮮期可達半年

新梅種得好是基礎，運得出、賣得好才是關鍵。

針對新梅產季短、果品不易保存等問題，2021年，在廣東援疆的鼎力援助下，伽師縣籌集3.8億元建成粵伽新梅產業園。園區配套建設了科研培訓教學區、示范實訓品種展示區、冷鏈倉儲物流智能分選區、精深加工包裝區4大功能區，掛牌成立了新梅特色產業技術研究院等4所研究院所，進行品種選育、病蟲害防治等技術研發。

伽師德匯好物農業科技有限公司（以下簡稱“德匯好物”）是落戶粵伽新梅產業園精深加工包裝區的企業，如今，該公司多項新梅種植及保鮮“黑科技”，讓新梅抵達千里之外的大城市依舊保持新鮮。

走進德匯好物，自動分揀包裝車間內，光譜分析儀正在對新梅糖度、硬度、大小、克重等進行精準分析，而后通過10個流水線運送至26個端口進行包裝；帳式氣調庫內，一筐筐碼放整齊的新梅被一個長方形的塑料帳子套著，靜待銷往各地。

9月15日，在伽師?德匯好物農業科技有限公司自動分揀包裝車間內，員工正在包裝分揀好的新梅。天山網-新疆日報記者 拍熱扎提·阿不都 攝

“從種植端到加工端，公司采用了多項全球領先的技術設備，延長新梅保鮮期。”德匯好物董事長助理孫躍敏介紹，新梅采摘后，在4小時內會送到水式預冷庫，利用2℃冰水將果芯溫度降到4℃以下，最大程度保留新梅新鮮口味；然后送到電磁保鮮庫，利用電磁場降低果肉細胞活躍度，延長新梅保鮮期。完成分揀包裝后的新梅，會送進帳式氣調庫內，通過調節帳內氣體濃度，減少果肉細胞呼吸，促進果品進入休眠狀態……

孫躍敏說，通過這些“黑科技”，新梅在冷鏈狀態下，保鮮期可達3個月甚至半年。

22種產品全鏈基本形成

如何讓新梅產業鏈更長、效益更高？伽師縣的做法是：以“新梅元素”為核心，走一二三產融合發展道路，聚力打造產業集群。

伽師縣與德匯集團合作，建設了德匯好物新梅示范園，并依托伽師新梅培訓中心，每年開展科技培訓、“南疆林果業專家服務團”專項行動等農業技術推廣活動，培訓新梅種植戶5000人次，組建30支林果技術服務隊，不斷提高林果品質。

伽師縣現代農業產業園發展服務中心黨支部書記黨羽告訴記者，粵伽新梅產業園已建成16條智能分選線，實現新梅大小、顏色、糖度精準分級。引進德匯好物在內的18家企業，研發生產出果汁、果干、果酒、果醬等22種產品，新梅產業鏈基本形成。

粵伽新梅產業園展臺展出的各類新梅產品。天山網-新疆日報記者 拍熱扎提·阿不都 攝

依托粵伽新梅產業園，伽師縣已建成“縣有萬噸級、鄉有千噸級、中心村有百噸級”總庫容15萬噸的冷鏈物流體系，新梅銷售時間由以往20—30天集中上市，延長至2—4月錯峰銷售。通過搭建“線上+線下”銷售兩張網，推動伽師新梅走出國門。

“就在今年8月21日，20噸貨值80萬元的伽師新梅首次走出國門，出口馬來西亞。”黨羽說，伽師新梅已成為助農增收、富民強縣的支柱產業。

如今，依托新梅產業，伽師縣成功創建國家現代農業產業園、國家骨干冷鏈物流基地、國家農業現代化示范區，有力推動了伽師新梅特色產業全要素聚集、全產業鏈發展。