從無糖飲料走紅，到健身環、瑜伽運動大熱，再到減肥餐、代餐等市場打開，消費者對于“健康”的意識日趨提升。不難發現，年輕消費者以及深度健身人士更偏愛購買即食肉制品，而市面上主打輕食、低脂肪、高蛋白特性的即食肉制品則深受年輕消費者追捧。作為肉制品國民品牌，金鑼不斷拓展健康明星品牌“金鑼健食力”產品矩陣，走在時代前列。

金鑼健康明星品牌“健食力”

以金鑼健食力低脂香腸為例，2018年7月,金鑼健食力低脂香腸首發上市,成為健康肉制品這個藍海市場的絕對王者。其推出至今傳達的品牌價值觀始終是“健康食力派 悅享輕生活”，具體到產品上就是“低脂”且“美味”。為同時實現這兩點，金鑼研發團隊做了大量的調研和研究，深度探究脂肪和風味的平衡，將“減脂不減味”作為配方構建的終極目標。團隊從原料肉入手，精選脂肪含量低的優質瘦肉為原料，在生產過程中運用了國家專利“三重去脂工藝”，剔除多余的脂肪。這款產品脂肪含量僅有2.5%,對比同品牌其他產品減脂60%以上,滿足了消費者追求健康輕負擔的生活方式。

金鑼健食力低脂香腸

值得一提的是，低脂香腸并非”金鑼健食力“品牌的唯一

多年來,金鑼健食力深度踐行“輕食無負擔”的品牌理念。立足肉制品蛋白質營養，鎖定“低脂”“膳食纖維”“減鹽”三大細分賽道，金鑼健食力又陸續孵化出“膳食纖維低脂香腸”“減鹽火腿腸”和“低脂雞胸肉”三款產品，通過成分革命和先進工藝帶來健康概念的突破。

“金鑼健食力膳食纖維低脂香腸”添加了能夠增加腸道蠕動的膳食纖維成分，幫助消費者減輕腸胃負擔；“健食力減鹽火腿腸”則采用國家專利技術動態滾揉和分段式殺菌工藝，保證產品的鮮香美味和筋道口感，同時實現對比同品牌其他產品減鹽30%以上，鑄就了“減鹽不減味”的高品質輕食消費方式。

金鑼健食力減鹽火腿腸

“金鑼健食力低脂雞胸肉”鎖鮮提質的加工工藝更是避免了雞胸肉口味偏淡、口感干柴的痛點，該工藝運用24小時靜態腌制技術將好味道浸入雞胸肉深層纖維，使口味清爽醇香且不腥。另外，每100克金鑼健食力低脂雞胸肉脂肪含量低于3克，蛋白質含量高達26克，脂肪、蛋白質配比健康均衡，更符合人們輕負擔飲食的需求。

金鑼健食力低脂雞胸肉

除了產品本身具有的“低脂高蛋白”“低脂高纖維”“減鹽不減味”的標簽外，金鑼健食力系列產品在包裝風格上也做了符合品牌理念的創意設計。該系列產品采用極簡設計，以具有強烈視覺沖擊的文案，顯著地傳遞了品牌的健康內涵，也更加直接地增加了品牌與消費者之間的交互，不斷破圈的金鑼健食力，值得更多期待！

站在新的消費浪潮下，“金鑼健食力”走出了一條特色的品牌發展之路，賦能品牌走上了輕食賽道的快車道。未來金鑼仍將以產品創新和品質創新為核心動力積極探索和布局，不斷豐富產品矩陣，引領健康消費升級趨勢，推動中國肉制品行業實現健康可持續發展。