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面向智能化，推動新征程，泰森食品數字化智慧工廠再升級

來源：財訊界 2022-11-04 10:23:11

作為全球知名的肉類生產商及供應商,泰森食品自進入中國市場以來,就通過一系列的綠色低碳方式,打造綠色環保、食品行業領先的智慧工廠,致力于為中國消費者提供綠色健康安全的高蛋白食品。日前,泰森中國第一家全面實施了全面數字化升級改造的工廠——泰森日照集群熟食智慧工廠正式投產,而這也標志著泰森數字化進程又進入了一個新階段,再上了一個新臺階。

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據了解,此次正式投產的泰森日照集群熟食智慧工廠,是泰森食品“智能制造中心”的一個重要組成部分,也是泰森中國“數智時代”的首個里程碑,它將以“數智化”為抓手加速泰森全產業鏈的運轉效率。首先,工廠生產設施實施全面自動化。日照工廠解決了泰森針對食品行業產品計數的需求,顯著改善該環節費工、低效的痛點。生產設備配置配方管理功能,支持生產線切換時相應產品參數自動切換。首次引入的全自動立庫系統,充分做到空間利用率及貨物存取效率的同步提升,同時,大量運用RFID 無限傳輸技術介入數字化原材料管理,實現鏈路溯源。

其次,日照工廠所有生產設備與公共設施均實現聯網,并首開行業先河,將生產運營數據展現在不同的數據看板上,一方面,便于一線監控設備狀態,及時發現異常、調整運行參數并基于周期數據分析改良,提升產品品質,另一方面,也便于在生產過程中動態降低工廠能耗,目標實現10%的單耗減排。

另外,值得一提的是,泰森日照工廠也是泰森開拓本土化中式預制菜賽道的一個重要布局。作為集飼料加工、種禽繁育、家禽飼養、屠宰加工、銷售于一體的綜合性大型生產集群,日照工廠已實現單日屠宰加工肉雞10萬只的生產規模。2021年,泰森中國投資數億元人民幣用于建設日照智慧工廠,增設數條全新生產線。其中,中式預制菜品生產專線是工廠一大亮點,將充分撬動西式菜品的深厚生產經驗,為中國各大重點區域市場帶來更多符合中國消費者飲食期待的多元化供給。