世界速訊：清徐縣三大醋企通過國家釀造食醋食品真實品質認證
來源：山西日報     2023-02-07 06:46:21     


【資料圖】

本報訊（記者李兵）記者2月3日從太原市清徐縣政府部門獲悉，近日，清徐縣紫林醋業、水塔醋業、美錦醋業的釀造食醋產品經過嚴格的型式試驗、產品檢測、工廠檢查，獲得了國家釀造食醋食品真實品質認證證書。

據介紹，食品真實品質認證（以下簡稱為“FA認證”）是科技部食品真實性技術國際聯合研究中心推出的創新型食品表達體系，在傳統自愿性產品認證模式基礎上，結合技術、標準、人才等優勢資源，嚴格按照國家認證認可監督管理委員會相關要求開展的自愿性產品認證，有助于為消費者實時動態掌握流通市場中FA認證產品的真實品質信息提供保障，筑起產品與消費者的信任橋梁，打破低價無序競爭帶來“劣幣驅逐良幣”的劣勝優汰現象，驅動食品產業高質量發展。

近年來，清徐縣立足資源稟賦和比較優勢，深入實施“1816”戰略，全力鍛造“醋長板”，做好“醋文章”，擦亮“中國醋都·清徐”金字招牌。目前，全縣有食醋相關企業81家，高粱種植基地6萬余畝，省級食醋技術研究專業中心4個，4A級醋文化旅游景區3個，“中華老字號”品牌1個，中國馳名商標3件，形成了以紫林、水塔、美錦為引領的食醋產業集群，食醋年產規模達70萬噸，占全省的80%、全國的20%，位居全國區域食醋產銷量之首，食醋全系列產品遠銷歐美等36個國家和地區，食醋產業鏈年產值達65億元，輻射帶動近10萬勞動力就業。

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