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環球熱文：鎖牢舌尖上的安全濰城區大力推進“守查保”專項行動

來源：大眾日報 2022-08-05 18:44:52

(資料圖片僅供參考)

本文轉自：大眾日報

“按照《山東省市場監督管理局關于推廣應用“山東食鏈”系統開展食品安全追溯工作的通知》要求，我們濰城區大力推進“山東食鏈”推廣應用工作，堅持將“守查保”專項工作做深、做細、做實，守護食品安全。”濰城區市場監管局食品科科長王博明說。

自“山東食鏈”推廣應用工作啟動后，濰城區迅速安排部署，通過建立科所聯合機制，利用“掃街式”“逐個擊破式”“群發式”等多種方法，重點抓好宣傳、培訓、指導、檢查等四個方面的工作，逐步實現轄區食品信息“來源可溯、去向可追、庫存可查、召回可回”，便于消費者在合法權益受到侵害時能夠及時溯本查源。截至目前，濰城區食品生產環節注冊激活率100%，上鏈率96%，流通環節注冊激活率100%，上鏈率52%。

7月1日起，濰城區市場監管局全面推動10大類重點品種，加3類餐飲服務單位上鏈追溯，指導以上業戶”完成“上鏈使用”。各監管所根據自身轄區特點，采取“點對點”幫扶、集中培訓等多種方法努力提高本轄區業戶重視程度及積極性；對于新增的獲證經營者，及時完善監管臺賬和監管檔案并注冊使用追溯系統，確保“山東食鏈”推廣應用工作持續進行。

“本著‘抓源頭’的原則，我們在推動‘守查保’專項工作及‘山東食鏈’工作中，加大對轄區內食品生產企業的檢查力度，以分管領導主管、科所聯合采取‘突襲式’檢查模式，加強源頭食品安全的可控力，掌握監管主動權。”王博明說：“在下一步的工作中，我局將持續加大對‘守查保’專項工作及‘山東食鏈’應用工作的查漏補缺，發現問題及時整改，確保按時保質完成各項任務。”

關鍵詞：大力推進

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