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快檢車(chē)。張成鳳供圖

針對(duì)“五一”期間食品消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)突出的特點(diǎn)，定遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局做到責(zé)任壓實(shí)、重點(diǎn)監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、宣傳教育“四到位”，全力保障節(jié)日期間全縣群眾舌尖上的安全。

責(zé)任壓實(shí)到位。成立局主要領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、股所協(xié)同落實(shí)的“五一”食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，建立工作專(zhuān)班、制定工作方案，明確責(zé)任分工和工作要求，把此項(xiàng)工作納入股所隊(duì)季度考核，強(qiáng)化督查指導(dǎo)，推動(dòng)形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的工作格局。

重點(diǎn)監(jiān)管到位。針對(duì)舉辦的梅白魚(yú)旅游文化節(jié)、令狐山廟會(huì)等重點(diǎn)活動(dòng)，組織精干執(zhí)法力量提前介入，駐點(diǎn)規(guī)范指導(dǎo)，確保游客玩得舒心、吃得安心；對(duì)大中型餐飲單位、食品小作坊、學(xué)校食堂、鹵菜攤、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域或場(chǎng)所開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)查重處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、非法添加、假冒侵權(quán)等食品安全違法行為。截至目前，共檢查各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位580家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)27份，立案查處3起。

風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)到位。根據(jù)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)和以往抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)或利用快檢室快檢車(chē)有針對(duì)性地開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)覆蓋肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、鹵制品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)及食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗消費(fèi)品，確保潛在安全風(fēng)險(xiǎn)排除到位。目前已抽檢75組、快檢2500余組，15組不合格品均得到依法有效處置。

宣傳教育到位。通過(guò)該局條線(xiàn)食品監(jiān)管業(yè)務(wù)工作群，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、“兩個(gè)責(zé)任”要求及查處的反面典型，召開(kāi)學(xué)校食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）等專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)，在縣政府微信公眾號(hào)發(fā)布消費(fèi)警示、《制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)倡議書(shū)》，進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)、紅線(xiàn)意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。截至目前，曝光餐飲浪費(fèi)典型案例22起，推送食品安全相關(guān)內(nèi)容72條次，培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)單位85家126人次。（張成鳳）