當前熱文：江西省鷹潭市月湖區落實校園食品安全“兩個責任”
來源：東方資訊 2023-02-27 13:25:59
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中國質量新聞網訊 為進一步加強學校食堂食品安全監管工作，保障廣大師生飲食安全，近日，江西省鷹潭市月湖區市場監管局工作人員聯合校園食堂的包保干部開展春季學校食堂專項檢查。
此次檢查實地察看了學校食堂的證照信息、食品倉庫、廚房操作間和學生餐廳的環境衛生情況，詳細了解了食品原料采購、餐具洗消、從業人員健康狀況、食品添加劑及食品留樣管理等工作，對食品安全“兩個責任”落實情況和“日管控、周排查、月調度”執行情況等。
截至目前，月湖區局已聯合包保干部檢查校園食堂43家，檢查過程中要求校園食堂負責人要提高認識，以對人民群眾高度負責的態度，嚴格落實主體責任，完善食品安全管理制度，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”管理制度規范操作流程，強化食品安全意識，嚴格做好食品安全管理，切實保障開學后廣大師生的飲食安全。（來源：江西省鷹潭市市場監管局）
關鍵詞：
食品安全
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