兒童怎樣選零食？高糖高鹽高熱量食品應限制食用
來源：央廣網     2017-06-07 10:34:54     
　央廣網北京6月6日消息(記者焦瑩)據中國之聲《央廣新聞》報道，零食是每個孩子，乃至成人都喜歡的食物。但很多零食在制作加工過程中使用了很多食品添加劑，如防腐劑、著色劑等。口味上就添加了食用鹽、糖等。制作使用腌制、熏烤、油炸、膨化等方法。雖然這些都符合食品衛生的標準，但是這些零食含脂肪、糖量過多，既不易消化，營養素又單一。當兒童食用過多或長期食用，容易造成某些營養素缺乏，對正餐沒有食欲，甚至出現挑食、齲齒、體重超重屬于虛胖型體質等，影響兒童正常生長發育。究竟怎樣選擇零食？
 

　　在《中國兒童青少年零食消費指南》中將零食分為三個級別：

　　1、可經常食用：每天都可以適當食用一點的，食物一般屬于低脂低鹽低糖類，如燕麥片、酸奶、牛奶、新鮮水果或蔬果汁。

　　2、適當食用：指每周可以食用2-3次，因為含熱量，脂肪或鹽分，糖類高。如奶酪、巧克力、水果干、薯片、含糖飲料等。

　　3、限制食用：每周食用1次或者更少，主要含高糖、高鹽、高熱量、高脂肪的食品。如過甜的糖果類、油炸類、罐頭水果、蜜餞、煉乳、添加各種食品添加劑的食物等。

　　建議選擇以新鮮原料、天然的食物為佳，易吸收消化，含有對人體有益的營養素如維生素、礦物質、纖維素、必需脂肪酸等食物。種類可以是蔬果類、堅果、奶制品等。選擇制作中少油炸、油膩，忌過甜、過咸的食物，減少含糖飲料和含乳飲品及功能性飲料的食用量。

　　零食作為輔料，占兒童一天營養素能量攝入的10%-15%。零食的添加時間距離正餐的時間1.5-2小時，臨睡前不添加零食。不要邊玩邊吃零食，特別是花生、糖果、果凍等食物，以免誤吸入氣管。

　　在看電視、上網時不宜食用零食，不要食用街邊無證攤販的食物。

關鍵詞： 高糖 熱量 零食
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