近幾年,傳統餐飲企業正在經歷一場大變革,餐飲形態從十幾年前堂食+外帶,到2013年在市場需求下應運而生的外賣,再到如今眾多品牌探索餐飲電商領域,不斷在做商業轉型以適應不斷變化的市場需求。而在眾多餐飲品牌中,楊國福麻辣燙面對時代變化趨勢,不斷創新升級,持續打通線上到線下的消費閉環,通過新的營銷模式,在新零售時代繪制新的增長藍圖。

一、到店餐飲+線上餐飲同步進行,提供更豐富的麻辣燙就餐體驗

新零售時代下,餐飲企業除了做好消費者的到店服務之外,還應該探索更豐富的就餐體驗,同時也為企業擴展出更多的利潤通道。為此,楊國福麻辣燙以消費者到店餐飲為起點,同時不斷賦予麻辣燙餐廳更多的價值。楊國福麻辣燙餐廳不僅為消費者提供線下就餐服務,同時也作為獲取線上客戶的渠道。楊國福將麻辣燙餐廳作為新零售產品的推廣和宣傳平臺以及會員系統產生的線上消費者的流量入口。目前,楊國福會員系統已推廣至超過5000家加盟餐廳。

二、通過數字化進一步推廣外賣業務,實現麻辣燙外賣交易的增長

麻辣燙之所以能大勢發展與外賣業務的推廣也密切相關。麻辣燙因便捷性和實惠性,成了中國餐飲外賣市場較受歡迎的選擇之一。為了確保集中管理加盟餐廳的外賣業務,楊國福麻辣燙還專門成立了線上運營管理部。通過總部與第三方外賣平臺有序及統一的直接對接,強效管控及數字化運營,實現外賣商品交易總額進一步增長。目前,楊國福在中國境內的兩大線上外賣平臺上,有外賣運營管控權限的麻辣燙餐廳已經分別超過3800家和4000家。

三、構建跨渠道會員管理體系,讓更多消費者了解并喜愛楊國福麻辣燙

楊國福麻辣燙持續致力于構建與麻辣燙餐廳、外賣平臺及零售渠道的消費者高效連通的跨渠道會員管理體系。通過大數據結合分析算法,楊國福可以實現公域和私域之間雙向消費者引流。楊國福通過公眾號、微博、抖音等第三方社交媒體及微信小程序等進行營銷。截至目前,楊國福麻辣燙已經吸引了近200萬名注冊會員,其會員系統還在不斷升級當中。

最后值得一提的是,隨著麻辣燙品類的不斷發展,為滿足消費者對麻辣燙更加多樣化的需求,現如今,楊國福集團也不只是經營楊國福麻辣燙這一個品牌,還開創了一個全新的品牌“嗎啦嗎啦”,主打泰式麻辣燙,同時正在布局以“自熱鍋”為主的零售業務,而這也將成為楊國福探索新零售營銷的重要砝碼。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。