美國總統特朗普上周要求肉類加工廠在新冠疫情期間繼續運營，一些肉類加工廠4日開始逐步復工。

史密斯菲爾德食品公司在南達科他州蘇福爾斯市的一家豬肉加工廠4日為復產做準備。美聯社記者看到，工廠豬肉糜部門員工排隊進入一座帳篷接受檢查，以確認他們沒有發燒或其他感染新冠病毒的癥狀。

這家加工廠先前有800多名員工確診感染新冠病毒，迄今關停超過兩周。

莉迪婭·托比清晨6時進入工廠，開始持續兩周的第一輪班，她仍有些擔憂。她所在部門的經理1日向員工們解釋，工廠生產線已經安裝分隔物、保持職工間距，所有員工必須戴口罩。托比說：“我想一切都會好的。”

泰森食品公司位于印第安納州洛根斯波特市的一座豬肉加工廠4日恢復“有限生產”。這家加工廠先前將近900名員工新冠病毒檢測結果呈陽性。

世界最大鮮牛肉和豬肉加工商巴西JBS的美國子公司打算6日讓位于明尼蘇達州沃辛頓市的一座加工廠部分復產。

由于大批員工感染，美國肉類加工行業出現“關停潮”。截至5月初，泰森、JBS等食品企業旗下工廠的20多座大型肉類加工廠暫時關閉，美國肉類供需失衡。

民主黨總統競選人、前副總統喬·拜登4日說，肉類加工廠是眼下最危險場所之一。他呼吁為肉類加工廠員工提供更多防護并確保每小時13美元加班費。

總部位于弗吉尼亞州的史密斯菲爾德食品公司給員工發短信，說企業將向員工及家屬提供新冠病毒檢測機會，可以到當地一所中學接受檢測。弗州州長克麗絲蒂·諾姆說，不強制弗州員工復工前接受檢測，但強烈建議那樣做。

美聯社以一個工會組織為消息源報道，史密斯菲爾德食品公司大約250名員工4日復工。這家企業雇用大約3700名員工，生產全美大約5%的豬肉。

美國疾病控制和預防中心1日發布的報告顯示，美國超過4900名在肉禽加工廠工作的員工確診感染新冠病毒，其中20人死亡。路透社以一名工會領導人為消息源報道，JBS在科羅拉多州格里利市的一家牛肉加工廠4月底復產數天后，員工中新冠確診病例數翻番。

由于肉禽加工場所存在身體接觸難避免、衛生條件較差、人員擁擠等風險，加之大量員工是移民、母語非英語，疾病控制和預防中心建議工廠加強消毒、讓員工定期檢測、員工間保持距離、為員工提供母語培訓材料。

食品和商業工人聯合工會呼吁企業采取比上述建議更為嚴格的舉措，包括規定員工在生產線上保持大約2米距離。這一組織代表全美絕大多數豬肉和牛肉加工員工以及大約三分之一禽肉加工員工，呼吁各州州長幫助落實安全生產規程。