俄羅斯聯邦旅游署就啟動“國家美食地圖”項目
來源：人民網     2018-06-11 15:16:04     

舉辦美食節、推出特色菜單、設置官方甜點……2018年世界杯足球賽尚未開幕，俄羅斯就已經準備好了一場美食盛宴，計劃在用賽事吸引球迷眼球的同時，用美食抓住他們的胃。

早在2017年，俄羅斯聯邦旅游署就啟動了“國家美食地圖”項目，把農場、食品生產企業、餐館飯店等環節連接起來，推介俄羅斯美食和飲食文化，提供美食旅游線路。

世界杯比賽期間，“國家美食地圖”項目計劃打造多語種交互式美食地圖，讓前來觀賽的球迷直接通過地圖就了解俄羅斯不同地區的美食信息和飲食傳統。

“國家美食地圖”項目協調人葉卡捷琳娜介紹說，地圖上展示的美食信息，是由權威機構經過層層選拔之后敲定的優選餐飲企業，并參考了其他全球熱門旅游網站的評估。俄羅斯餐館與酒店經營者聯合會和烹飪協會對活動予以支持。

在“國家美食地圖”項目框架下，6月14日到7月15日期間，俄羅斯世界杯舉辦城市將舉行11場美食節活動。美食之旅將從索契開始，之后前往其他舉辦城市。

據俄羅斯聯邦旅游署署長奧列格·薩弗諾夫介紹，在美食節上，球迷可以品嘗到莫爾多夫煎餅，薩馬拉和頓河畔羅斯托夫的龍蝦、河魚，圣彼得堡的香脆胡瓜魚，加里寧格勒的鯡魚面包，索契的烤串、炸魚，以及其他地方的特色美食。

克拉斯諾達爾邊疆區副州長尼古拉·多魯達表示，比賽期間，索契的餐廳和咖啡廳將推出特色菜肴，其中就包括俄羅斯最知名的紅菜湯。除此之外，還會有很多傳統的街頭食品供品嘗。

為了方便球迷活動，“移動”美食節也即將上線。據俄羅斯衛星網報道，比賽期間，將有11輛特色餐車在俄羅斯城市間穿梭，行程將超過一萬公里，為來觀賽的球迷奉上地道飲食。

除了全國性質的美食節，俄羅斯許多世界杯舉辦城市的餐廳、酒吧也應時推出了各式各樣有趣的足球主題菜肴，如足球形狀的蛋糕、球場形狀的沙拉、插著球隊旗幟的三明治等。愛吃甜食的游客還可以盡情享用2018年世界杯足球賽官方甜點——俄羅斯沃洛格達果醬，所有賽事舉辦城市都會供應。

薩弗諾夫稱，“美食節將成為世界杯舉辦城市在賽事外的重要活動之一，將有助于俄羅斯和國外游客了解俄羅斯美食和旅游項目的多樣性。有三成的游客將美食視作旅游的動力。”

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