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太空人造肉實驗成功！標志人類已邁出重要一步

來源：騰訊 2019-10-09 15:39:55

趣味探索訊十一小長期過后，我國多個地區豬肉價格又漲了不少，肋排賣到了37元一斤，很多朋友表示，豬肉真的吃不起了。不過隨著世界科技的進步，人造肉已經開始走向市場，價格可能比真肉要便宜好幾倍。最近，以色列和俄羅斯科學家在離地面400公里高的太空上成功制造出人造肉。

今年9月份，一個裝有牛細胞的盒子被發射到國際空間站，9月26日，科學家在宇航員的幫助下，在國際空間站俄羅斯部分進行了人造肉培育實驗，讓干細胞在一種特殊的3d打印器皿中成長，結果成功地生成小規模肌肉組織，宣布太空人造肉實驗成功!科學家表示，進行該項試驗的目的是展示人類如何在惡劣條件下以最少資源來生產人造肉。

據了解，國際空間站上人造肉實驗費用由Aleph Farms公司承擔，Aleph Farms是一個種植人工牛排的食品公司，該公司與俄羅斯3D Bioprinting Solutions公司合作，計劃研發出太空漢堡、牛排等美味，用以改善太空宇航員的生活質量，甚至有可能將美味直接提供給未來的太空酒店。

為了使牛細胞生長，科學家模仿了牛體內肌肉細胞再生的自然環境，所以需要一種稱為“3D生物打印機”的小器皿，該器皿能將活細胞粘在一起，模仿真實的肌肉組織。國際空間站制造的牛肉，不管是外觀還是味道都跟真實牛肉非常接近。

Aleph Farms公司創始人DidierToubia表示，事實證明，我們可以隨時隨地生產肉，在國際空間站上，我們并沒有使用地面上技術，用10000或15000升水來生產一公斤人造牛肉。有科學家表示，如果人類大量食用“無屠宰”肉，那么可以減少多達96%的農業溫室氣體排放，全球變暖危機得到控制，地球將被拯救。