英國《自然》旗下《科學(xué)報告》雜志30日刊登的一篇研究報告稱，飲食中大量來自甜食或飲料的糖類可能會導(dǎo)致常見心理疾病(比如焦慮癥和抑郁癥)產(chǎn)生的可能性增加，這揭示了糖類與人類心理健康之間的關(guān)聯(lián)。

“吃甜食會讓人心情變好”似乎是人們口耳相傳的一條“真理”。然而已經(jīng)有多項研究表明，糖分?jǐn)z入水平越高，抑郁癥患病可能性越大。但實際調(diào)查的匱乏，并不足以令那些篤定“甜食可以治愈”的人們完全信服。而換個角度說，心理疾病是否也可能導(dǎo)致人們攝入更多的糖分?即“飲食—心理健康”之間的聯(lián)系，全部或部分起源于原本就糟糕的心理狀態(tài)的可能性，至今還沒有被調(diào)查研究過。

此次，英國倫敦大學(xué)學(xué)院研究人員安妮卡·庫佩爾及其同事，分析了來自英國白廳Ⅱ期研究搜集到的數(shù)據(jù)，這是英國在公務(wù)員中進(jìn)行的一項大型健康研究，22年間調(diào)查了8087名介于39歲到83歲之間的男性和女性。根據(jù)問卷匯集的飲食和心理健康信息，研究團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，高糖攝入在之后長達(dá)5年的時間里都會對人的心理健康產(chǎn)生不利影響。

他們在調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，糖分?jǐn)z入量排在樣本中前三分之一的個體，在接下來的5年里，患常見心理疾病的概率增加了23%。健康行為、社會人口和飲食因素、肥胖及其他疾病并未影響這一結(jié)果。但論文作者表示，迄今還沒有發(fā)現(xiàn)任何證據(jù)支持容易受抑郁癥影響的人傾向于增加糖分?jǐn)z入量的假設(shè)。

研究人員提出，他們的發(fā)現(xiàn)證明了從甜食和飲料中攝入的糖類，對長期心理健康狀態(tài)有不利影響。他們希望其他實驗組能對他們的結(jié)果進(jìn)行重復(fù)驗證。

總編輯圈點(diǎn)

都說人大腦里有條關(guān)于糖的“獎賞回路”。糖分?jǐn)z入，能促使大腦分泌讓人產(chǎn)生快樂的物質(zhì)。多巴胺就是那個巧舌如簧的推銷員，讓你不知不覺就陷入糖分陷阱。不過，任何東西攝入過量都會帶來反作用。研究發(fā)現(xiàn)，長期“高糖”的后果不僅可能導(dǎo)致身體上的肥胖，還可能有心理上的抑郁。值得一提的是，這是一項長期研究，而且獨(dú)此一家。要弄清楚食物和人類身心的關(guān)系，還真不是一朝一夕之功。(記者張夢然)