市場監管總局：抓好餐飲質量安全監管 依法打擊不法行為
來源：中國網財經 2020-06-18 11:39:33
據市場監管總局微信公眾號消息，6月17日上午，市場監管總局召開統籌做好疫情防控和食品安全監管工作電視電話會議，市場監管總局副局長孫梅君出席會議并講話，食品安全總監王鐵漢主持會議。
會議強調，各級市場監管部門要堅決貫徹習近平總書記關于新冠肺炎疫情防控和食品安全監管的重要指示批示精神，認真落實國務院聯防聯控機制工作部署，堅持問題導向和底線思維，用心用情用力做好食品安全工作，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，切實保障人民群眾飲食安全，為“六穩”“六保”作出應有貢獻。
會議要求，著力排查農貿市場等重點場所食品安全風險，督促食品經營者嚴格落實進貨查驗、索證索票責任，主動配合衛生防疫機構開展環境衛生消殺，滅除疫情傳播風險，防止食品被污染，保證市場銷售食品安全。著力抓好餐飲質量安全監管，督促餐飲服務單位履行主體責任，加強從業人員健康管理，規范加工操作，生熟分開、燒熟煮透，倡導餐桌文明。著力加強校園食品安全管理，督促落實校長負責制和校外供餐單位主體責任，防范化解學校食源性疾病風險隱患。著力抓好固體飲料、壓片糖果、代用茶及保健食品等重點品種專項整治，嚴厲打擊虛假宣傳、消費欺詐等違法違規行為。著力保障“菜籃子”價格穩定和市場供應，依法打擊囤積居奇、哄抬價格等不法行為。
市場監管總局相關司局負責同志在主會場參加會議。各省(區、市)，新疆生產建設兵團市場監管局(廳、委)分管負責同志在分會場參加會議。
關鍵詞：
餐飲，質量安全
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