4月30日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于20批次食品不合格情況的通告(2020年第16期)，其中獸藥殘留問(wèn)題一項(xiàng)顯示，深圳沃爾瑪百貨零售有限公司茂名文化廣場(chǎng)分店銷售的脆肉鯇魚，孔雀石綠(以孔雀石綠及代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)。

中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者通過(guò)查閱天眼查發(fā)現(xiàn)，深圳沃爾瑪百貨零售有限公司的全資股東為沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司，而沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司的全資股東正是享譽(yù)全球的沃爾瑪中國(guó)有限公司。

不僅深圳地區(qū)，據(jù)福建省市場(chǎng)監(jiān)管局4月24日發(fā)布的“2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告”顯示，沃爾瑪銷售的3批次食用農(nóng)產(chǎn)品同樣顯示不合格，其中，重金屬污染問(wèn)題1批次，農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題2批次。

沃爾瑪(福建)商業(yè)零售有限公司南安成功街分店銷售的多寶魚(購(gòu)進(jìn)日期為2019年12月10日)恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不合格;沃爾瑪(福建)商業(yè)零售有限公司南安成功街分店銷售的活金鯧魚(購(gòu)進(jìn)日期為2019年12月10日)呋喃唑酮代謝物不合格;深圳沃爾瑪百貨零售有限公司廈門SM分店銷售的活蝦菇(25-35)(購(gòu)進(jìn)日期為2020年1月8日)鎘(以Cd計(jì))不合格。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅4月，沃爾瑪所售產(chǎn)品就因質(zhì)量問(wèn)題被市場(chǎng)監(jiān)管部門通報(bào)超過(guò)5次，涉及產(chǎn)品近10個(gè)批次。

從中可以發(fā)現(xiàn)，沃爾瑪中國(guó)旗下公司近期在各地普遍出現(xiàn)魚類產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，孔雀石綠、恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物等成為檢測(cè)不合格的主要原因，那這些物質(zhì)殘留可能對(duì)人體有哪些危害呢?

孔雀綠石：

研究發(fā)現(xiàn)，孔雀石綠進(jìn)入水生動(dòng)物體內(nèi)后，會(huì)快速代謝成脂溶性的無(wú)色孔雀石綠。孔雀石綠具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用，其在養(yǎng)殖業(yè)中的使用未得到美國(guó)食品與藥物管理局( FDA )的認(rèn)可;根據(jù)歐盟法案2002 /675 /EC的規(guī)定，動(dòng)物源性食品中孔雀石綠和無(wú)色孔雀石綠殘留總量限制為2μg/kg;日本的肯定列表也明確規(guī)定在進(jìn)口水產(chǎn)品中不得檢出孔雀石綠殘留;我國(guó)在農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY5071- 2002無(wú)公害食品魚藥使用準(zhǔn)則》中也將孔雀石綠列為禁用藥物。由于沒(méi)有低廉有效的替代品，孔雀石綠在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用屢禁不止。

恩諾沙星：

恩諾沙星又名乙基環(huán)丙沙星、恩氟沙星。是一種微黃色或淡黃色結(jié)晶性粉末，味苦，不溶于水，本品被國(guó)家指定為動(dòng)物專用藥。

呋喃唑酮代謝物：

呋喃唑酮(Furazolidone，曾用名稱：痢特靈)是一種硝基呋喃類抗生素，可用于治療細(xì)菌和原蟲引起的痢疾、腸炎、胃潰瘍等胃腸道疾患。呋喃唑酮為廣譜抗菌藥，對(duì)常見的革蘭氏陰性菌和陽(yáng)性菌有抑制作用。

國(guó)家藥監(jiān)局曾發(fā)布公告稱，因存在嚴(yán)重不良反應(yīng)，決定公告之日起停止含呋喃唑酮復(fù)方制劑在我國(guó)的生產(chǎn)、銷售和使用，已上市藥品今年3月底前由生產(chǎn)企業(yè)召回。

FDA也于2002年禁止了硝基呋喃類(包括呋喃唑酮)在動(dòng)物性食品中的使用。

可見除恩諾沙星以外，孔雀石綠與呋喃唑酮對(duì)身體會(huì)造成極大傷害，且這兩者在農(nóng)產(chǎn)品中早已被我國(guó)列為禁用藥物。作為全球知名的大型商超，沃爾瑪針對(duì)所售商品的上游質(zhì)量檢測(cè)顯然不夠到位，或許將來(lái)會(huì)有所改善，畢竟2020年6月中旬起沃爾瑪中國(guó)將更換新掌門。

5月初，沃爾瑪中國(guó)宣稱過(guò)去三年擔(dān)任CEO(首席執(zhí)行官)兼總裁的陳文淵因個(gè)人家庭原因?qū)⒂?020年6月15日正式卸任，繼任者為前恒天然集團(tuán)大中華區(qū)總裁朱曉靜。

然而陳文淵還未卸任，沃爾瑪中國(guó)旗下各地分公司便相繼出現(xiàn)質(zhì)量不合格的問(wèn)題，對(duì)于繼任者朱曉靜而言無(wú)疑是個(gè)亟待解決的難題。